Lente kookworkshop

In de maanden mei en juni verzorgen wij zowel een kookworkshop met het thema ‘lente’. Bij mooi weer wordt de workshop in onze Outdoor Cooking tuin gegeven. Bij regenachtig weer kan de workshop verplaatst worden naar de binnen kook studio op dezelfde locatie in Apeldoorn. 

Lente Menu Kookworkshop

Deze workshop betreft een all-in arrangement;
Bij binnenkomst krijgt u een welkomstdrankje met een hapje.
Maak een 4 gangen menu met luxe en seizoensgebonden producten.
Koken op open vuur en de kamado (outdoor).
Inclusief wijn, bier, fris en water.
Achteraf recepturen met bereidingswijze digitaal toegestuurd.
Leer over de seizoensgebonden producten en hun herkomst.
Leer diverse bereidingstechnieken en de fijne kneepjes van het vak.

Het menu voor deze workshop betreft:
Kalfstartaar met truffelmayonaise, kwarteleitje, chips van truffel aardappel en postelein.
Coquilles in de schelp geserveerd met kruidenrisotto, nootjes boter en bloemkool. 
Lamsrack met witte asperges, voorjaarsgroenten, gekonfijte aardappels en jus met dragon.
Diverse bereidingen van sinaasappel met kletskopjes en witte chocolade.

€ 59,95 p.p. (excl. btw, vanaf 8 personen).