Vlaams buffet
Een assortiment uit de Bourgondische keuken van onze zuiderburen.
Koude gerechten keuze uit:
- Frisse witlofsalade met rauwe ham uit Gent
- Assortiment met Vlaamse chacuterrie
- Mooie galantine van Mechelse Koekoek en pruimedanten
- Heerlijke salade met gamba’s, kokkels, gekookt ei en groene asperges
- Tomaat met garnaaltjes gevuld
Deze gerechten worden geserveerd met geurig brood, kruidenboter en roomboter.
Warme gerechten keuze uit:
- Asperges Flamande: met ham, ei, peterselie, botersaus en krielaardappeltjes
- Konijn in bier gestoofd met puree
- Witlof met ham en kaas
- Kabeljauw op vlaamse wijze bereid
- Gepekelde varkenslende op een stamppotje van spruitjes
- Vlaams stoofvlees
Deze gerechten worden gecompleteerd met gemengde salade en dikke friet.
