Mediteraans buffet
Naast Italië bieden de landen om de Middellandse zee ook diverse culinaire heerlijkheden. Wij hebben hier dan ook een keur aan specialiteiten samen gevoegd in een Mediterraans buffet.
Koude gerechten
keuze uit:
- Salade van Paella: de geurige Spaanse Paella als salade geserveerd
- Gegrilde sardientjes met aïoli
- Balletjes gehakt met Provençaalse kruiden
- Lamsham met tsjatzikisalade
- Pasta salade met gamba’s en verse koriander
Warme gerechten
keuze uit:
- Griekse Moussaka
- Kip in tomatensaus gegaard met risotto
- Lamsbout met couscous en gedroogde vruchten
- Gegrilde zwaardvis nootjes op polenta geserveerd met witte wijnsaus en olijven
- Kruidige Ratatouille
- Provençaalse aardappeltjes
Dit wordt geserveerd met Turks brood en boter, olijven, olijfolie en zeezout.
